Serena Wines wurde 1881von Pietro Serena in der Crocetta Trevigiana die "Firma Pietro Serena Coloniali" gründete. Wie so oft begannen Weingüter dem Handel von Weinen, so auch Serena mit seinem Sohn Luciano in Cadore. 

1967 verlegte Adolfo Serena den Hauptsitz des Unternehmens nach Susegana, wo er eine Abfüllanlage errichtete. Um den neuen Trends und Fortschritten gerecht zu werden, kam man 1987 auf die Idee den Wein im Fass abzufüllen.

2003 bezog man seinen neuen Hauptsitz in Conegliano, der Heimat des Proseccos und verfügt heute übe die modernsten Anlagen.