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Wine und Dine

Hier ein paar Anregungen für Ihr Wine und Dine:

Weißburgunder – elegant & frisch

GerichtWeinempfehlung
Spargel mit Butter Dr. von Bassermann Jordan 2024
Fisch mit Gemüse Emil Bauer Literflasche
Helles Fleisch Dr. Deinhard Brut Sekt
Ziegenkäse mit Honig Weißburgunder Übersicht

Grauburgunder – kräftig & nussig

GerichtWeinempfehlung
Pasta mit Pilzrahmsauce Bassermann Jordan 2024
Gegrillter Lachs Grauburgunder Auswahl
Schweinefilet mit heller Sauce Wageck Tertiär 2023
Flammkuchen mit Speck Königschaffhauser Vulkanfelsen

Chardonnay – cremig & vielseitig

GerichtWeinempfehlung
Jakobsmuscheln oder Hummer Alamos Chardonnay 2024
Pasta mit Trüffel Wageck Kalkmergel 2020
Geflügel in Sahnesauce Sülzner Weg Chardonnay 2021
Burrata oder Brie Weitere Chardonnays

Sauvignon Blanc – frisch & aromatisch

GerichtWeinempfehlung
Ziegenkäse mit Kräutern Wageck Tertiär 2023
Glasnudelsalat asiatisch Sauvignon Blanc II – von Winning
Garnelen mit Limette Bassermann-Jordan 2024
Blattsalat mit Zitrusdressing Emil Bauer Literflasche 2024

Riesling – lebendig & vielseitig

GerichtWeinempfehlung
Thai-Curry oder Sushi Dr. Deinhard Riesling trocken
Schweinebraten mit Apfel Forster Ortswein 2023 – von Winning
Geräucherte Forelle Auf der Mauer – Bassermann 2021
Fruchtiges Dessert Riesling Übersicht

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