Yarden Mount Hermon Indigo

Koscherer Wein ist im Trend. Der Wein aus dem heiligen Land ist ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec!

Die Golanhöhen sind fast 1000 m hoch die koscheren Weine werden dort in den sonnenabgewandten kühlen Lagen angebaut.

Die Golan Heights Winery bietet mit dem Yarden Mount Hermon einen wunderbaren Blick auf die Weine des heiligen Landes. Dieser Rotwein aus Israel bietet in der Nase die Aromen von Waldbeeren, Pflaumen sowie eine feine Würze.

Am Gaumen ist der 2015er würzig und harmonisch, das Finale ist fein und elegant. Der Jahrgang, der davon profitierte, dass es keine extremen Wetterbedingungen gab und die Trauben so gleichmäßig ausreifen und ihre vollen Aromen entwickeln konnten.

Zum Weingut

Auf den Golanhöhen in Israel entstehen feine, moderne, sortenreine Weine wie auch ausgezeichnete Blends. Die Golan Heights Winery wurde im Jahr 1983 in der kleinen Stadt Katzrin gegründet und hat sich dank vieler internationaler Auszeichnungen mittlerweile einen guten Namen in der Weinwelt gemacht. So erhielt der Yarden Merlot der Kellerei die Silbermedaille beim internationalen Wettbewerb Mundus Vini 2014.

Die Golan Heights Winery umfasst 15 Weinberge, die allesamt nördlich des See Genezareth in Höhenlagen von 400 bis 1100 Meter über dem Meer liegen. Die Anbaufläche umfasst zusammen etwa 600 Hektar. Der vulkanische Basaltboden ist ideal, um hochwertige Trauben zu erzeugen. Die schwierigen klimatischen Bedingungen erfordern allerdings ein hohes Maß an Sorgfalt, um als Ergebnis zu den wunderbaren Fruchtaromen der Yarden-Weine von Golan Heights Winery zu gelangen. Die Weinherstellung erfolgt über moderne und computergestützte Anlagen. Kellermeister von Golan ist Victor Schoenfeld, der selbst Weinbau in Kalifornien studierte. International ist die Golan Heights Winery inzwischen ein Begriff. Die Kellerei exportiert mittlerweile etwa 20% ihrer Weine in über 25 Länder weltweit.

WINE und DINE

Der Wein passt zu gegrilltem Fleisch, Pasta-Gerichten mit Tomaten-Saucen oder aber zu Käsevariationen, zum Beispiel reifem Camembert

51% Cabernet Sauvignon

24% Merlot

16% Cabernet Franc

5% Petit Verdot

4% Malbec