R Château Rieusses Sauternes 2021

Das kleine Weinbaugebiet des Sauterne weißt etwas Besonderes auf. Das aus den Bergen kommende kaltes Quellwasser fließt in das wärmere Wasser der Garonne. Im Herbst Nebel bildet aus diesem Grund gerne Nebel. Genau dieser Nebel ist die besten Voraussetzungen für den Edelfäule-Pilz Botrytis Cinerea. Dieser Pilz ist mitverantwortlich für den wohl bekanntesten Süßwein der Welt: den Sauterne!

Im Sauterne werden nur weisse Rebsorten, wie der Sémillon, Sauvignon Blanc und der Muscadelle angebaut und für das Cuvée verwendet. So ist der Sauterne ein trinkreifer leichter Süssweine den man jung genießen kann aber auch noch in Jahren seine Größe zeigt, dann man kann diese Weinsorte bis zu 50 Jahre und mehr lagern. Das Weingut Rieisses liegt direkt neben dem weltbekannten Chateau d'Yquem, nur ein kleines Bächlein trennt die Rebflächen, die auf einem Plateau liegen.

direkt zum Weingut Altes Kloster Anwesen Rieussec

WINE UND DINE

Der Sauterne ist ein Wein, der für den Genuss mit besonderen Speisen gerade zu geboren wurde: Foie gras, Terrinen, Blauschimmelkäse, Tarte Tatin, Crêpe Suzette oder Ente à l’Orange. Ebenso hervorragend zu Pfirsich- und Aprikosentartes, geschmortem Apfel, Crème brûlée mit kandierten Früchten, Crème Caramel und Parfaits von Orangen oder Ananas.

Einer der großen edelsüßen Weine dieser Welt. Château Rieussec gehört zur Spitzengruppe der Sauternes und ist ein verführerisches Weinjuwel. Dieses Weingut hat Lafite Rothschild 1984 übernommen, um sein Sortiment abzurunden. 

Jahrgang 2021

Alkoholgehalt 13% Vol

Herkunftsland: Frankreich 

Region: Sauterne

Enthält Sulfite 

In Verkehrbringer: Rothschild (Lafite), 75008, Paris, Frankreich