VDP Gutswein 2024 - Riesling - Dr. von Bassermann-Jordan

VDP GUTSWEIN von Dr. von Bassermann-Jordan in Deidesheim 
Der Gutsriesling ist der Einstieg in die VDP-Klassifikationspyramide. Er zeigt die Stilistik des Hauses und die Typizität der verschiedenen Böden rund um unser Weingut. Ein typischer Pfälzer Riesling mit feiner Frucht, eleganter Säure und packender Mineralität. Nach der Lese wurden die einzelnen Partien getrennt gepresst und vergoren. Die Gärung erfolgte ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks um die fruchtige, frische Art dieses Weins zu erhalten. Der Wein verblieb bis zur Füllung auf der Hefe. Der 2024er Gutsriesling präsentiert sich als ein jugendlicher, präziser Weißwein mit strahlender Frische und feiner Eleganz. Dieser Riesling ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und ideal für leichte Gerichte wie gegrillten Fisch, Salate mit Zitrusdressings oder sommerliche Gemüsegerichte. Mit seiner Frische und Eleganz ist er zudem ein ausgezeichneter Solist für den Genuss an warmen Tagen.

Der hier vorgestellte Gutsriesling wurde notwendig, da Bassermann-Jordan der VDP Klassifikationspyramide verpflichtet ist. Diese Weine sollen die Stilistik des Weingutes und die Typizität der verschiedenen Böden widerspiegeln.

Für den Gutsriesling wurde die Trauben aus den wichtigsten Weinbau-Gemarkungen des Weingutes genommen: Ruppertsberg, Deidesheim und Forst.

Wie üblich werde die einzelnen Partien getrennt gepresst und vergoren. Der Kellermeister setzt für die Gärung ausschließlich auf gekühlte Edelstahltanks, das garantiert ihnen, als Weinliebhaber, einen fruchtigen und frischen Wein!

Der Riesling wurde bis zur Abfüllung auf der Feinhefe (sur lie)  belassen!

Ich habe den Riesling direkt auf dem Weingut probiert.
In der Nase entfaltet sich ein Aromenspiel, das von frischen Zitrusnoten dominiert wird. Begleitet werden diese Eindrücke von einer Apfelnote, sowie dem sanften Duft von weißem Pfirsich, der dem Wein eine dezent fruchtige, fast samtige Komponente verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Gutsriesling lebendig und filigran, getragen von einer harmonischen Säurestruktur. Eine leicht kräutrige Note im Hintergrund, die an etwas Zitronenmelisse erinnert, verleiht dem Wein Tiefe und eine dezente Komplexität.

Wenn der Wein etwas im Glas Sauerstoff bekommen hat, kommen immer mehr, der typischen Rieslingaromen zum Vorschein. Am Gaumen ist er frisch und spritzig mit einer leichter Gärkohlensäure.

Die bei Dr. von Bassermann-Jordans Rieslingen - typische Säure unterstreicht diesen Eindruck zusätzlich!

WINE UND DINE

Abend auf der Terrasse, zur Vesper oder als Essensbegleiter zu Geflügel und Fisch.