Weisser Burgunder - Dr. von Bassermann Jordan Jahrgang 2021

Einer der Topseller im Cru.de Sortiment ist dieser Weisse Burgunder aus dem Hause Dr. von Bassermann-Jordan. Uli Mell, der Kellermeister, baut ihn sortentypisch trocken und doch fruchtig aus. 

Kommen wir zum Weissburgunder aus Deidesheim!

Im Glas haben Sie einen wunderbaren und typischen Weissen Burgunder aus der Toskana Deutschlands, der Pfalz. Freuen Sie sich auf Aromen von gelben Früchten, Banane und etwas Limette! Am Gaumen ist der Weisse Burgunder frisch, mit feiner Säure und elegantem Abgang. Gefallen hat uns, von Cru.de, auch, die leicht nussige Note. Die Säure ist präsent, aber angenehm und macht den Wein sehr erfrischend.

Angebaut werden die Weinreben für diesen Weissburgunder in den Weinbauorten Ruppertsberg und Deidesheim.

Die Weinreben für diesen des weißen Burgunder fühlen sich auf dem leichten bis mittelschweren, sandigen Lößböden zu Hause. Sie werden diesen Weissen Burgunder schon beim ersten Schluck lieben.

Unterstützt wird der Anbau durch den stellenweisen lehmigen Sand, der das Oberflächenwasser sehr gut hält. Die Trauben wurden schonend gekeltert und der Most wurde temperaturkontrolliert im Edelstahl vergoren.

Im Weinglas erkennen sie diese Ausbauweise an dem typischen frischen und, fruchtigen Geschmack. Der Wein wurde wie es üblich ist bei niedrigen Temperaturen schonend ausgebaut.

WINE und DINE

So passt dieser Wein hervorragend zur modernen, leichten Küche. Der Weisse Burgunder liebt die Gerichte die einen vegitativen Gegenspieler brauchen. So liebe ich den Wein zu Fisch mit Gemüse, helles Fleisch und mediterrane Zubereitung. In der Spargelzeit passt der Wein aus Deidesheim perfekt als Begleiter zu Spargel mit Butter oder Sauce Hollandaise.

Unser Topseller der Jahre 2011 -  2022