Gelber Muskateller so schmeckt der Wein:

Der Gelbe Muskateller ist immer etwas Besonderes, so erwarten Sie  fruchtige Nuancen von Grapefruit, Cassis und Litschi!

Diesen Pfälzer Muskatellerwein Wein sollten Sie probiert haben, einfach damit sie mitreden können, wenn es das nächste Mal um ausgezeichnete trocken ausgebaute Muskateller geht.

Der Trauben des gelben Muskateller werden selektiv gelesen, sodass nur die reifen und gesunden Trauben zur Verarbeitung herangezogen werden.

In Deidesheim hat man sich entschieden, möglichst viel Aroma = Geschmack in den Most geben, dafür wird der Gelber Muskateller 24 Stunden auf der Maische belassen, bevor man ihn schonend abpresst. Um den Most möglichst klar und reintönig zu halten, erfolgte Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahlfässern.

Leider ist die Gesamtmenge ist sehr klein! Der Muskateller ist mit 11 g/l Restzucker trocken ausgebaut und findet in der Kombination mit der Säure, vom 7,8 g/l, seine feine Balance. 

So bietet Ihnen der Gelbe Muskateller von Bassermann-Jordan  ein sehr interessantes Sortenaromaspektrum!

Die Trauben für den Muskateller wachsen bei Bassermann-Jordan in der Lage Reiterpfad in Ruppertsberg direkt neben dem Gutshof von Bürklin-Wolf. Diese Einzellage ist für ihre hohe Wertigkeit bekannt.

Ihr Renommee wurde im frühen 20. Jahrhundert, mit aromatischen Rebsorten begründet. Die Weinbergslage ist nach Osten hin ausgerichtet. Der Boden ist sandig mit lehmigen Anteilen und feinen Buntsandsteinverwitterungen.

WINE and DINE

Käse ist ein Freund des Gelben Muskatellers, egal ob als Frischkäse, milden Hartkäse oder Ziegenkäse. Eine feine Quiche oder aber Fingerfood lieben auch diese Rebsorte. Zur Spargelzeit passen seine exotischen Noten hervorragend zu einem Spargelsalat, aber auch zum Klassiker mit Kartoffeln und Butter.