Entdecken Sie einen echten Wein-Klassiker, wenn es um einen feinen und trinkbaren Bordeaux aus Moulis  AC geht!

Wie im Moulis üblich erwartet sie eine feine Frucht aus Cassis und Brombeere. Balsamische Holzwürze, dezent rauchige Noten. Am Gaumen gut strukturiert mit präsenten Tanninen. Wein mit Potenzial.

Der Gärung erfolgt auf der Maische mit einer Standzeit von 15 Tagen, dann werden die Sorten getrennt in neuen und 1 Jahr alten gebrauchten Barrique Fässer für 12 - 15 Monate ausgebaut. 

WINE und DINE

Passt zu Geflügel, Rindfleisch, Meeresfisch, Käse und Traubenvarianten

Meine Tastingnote für den 2015:

This ruby-colored wine is bright and clear. The subtle nose has delicate fruits, slightly toasted with small spicy notes and a touch of cloves, cherry. The attack is supple with a beautiful acidity, the structure is elegant and balanced with fine tannins in mouth.

Zum Weingut Mauvesin?

Château Mauvesin Barton ist gehört der nicht unbekannten Familie Barton. In Saint-Julien gehören die berühmten Cru Classé Léoville-Barton und Langoa-Barton zu eben der Familie. Die Gene sind da nicht schlecht. 

Das erworbene Weingut ist ein historisches Kleinod in Moulis-en-Médoc und wurde 1457 erstmals erwähnt. Das prachtvolle Chateau wurde vom Marquis de Mauvesin im Jahre 1853 erbaut.

Das Chateau umfasst ca. 55 Hektar Reben, aktuell mit 54 % Merlot, 35 % Cabernet Sauvignon und 11 % Cabernet Franc bepflanzt. Das Durchschnittsalter der Reben ist 35 Jahre. Ja nach Jahrgang wird der Wein 12-15 Monate in Barriques ausgebaut, dabei sind ca. ein Drittel der Fässer sind neu. Der geniale Zweitwein trägt den Namen l’Impression de Mauvesin-Barton.