Marchese Antinori Cuvee Royal Franciacorta DOCG

Franciacorta übt schon eine Anziehungskraft aus. Wenn sich dann noch Antinori dazu gesellt, weiss man, dass sie hier etwas ganz besonderes im Glas haben werden. 

Die Tenute Montenisa ist ein kleines aber sehr feines Weingut eine echte Manufaktur.

Franciacorte entwickelt sich in den letzten Jahren zu einem Geheimtipp, wenn es um edle Spumante aus der Lombardei geht.

Das Cuvée wird aus 78 % Chardonnay, 12 % Pinot Noir und 10 % Pinot Blanc hergestellt. Auf dem Gut wurde der Most, nach Rebsorten getrennt, in Edelstahl ausgebaut!

Die zweite Gärung erfolgte dann 36 Monate, auf der Flasche! Das garantiert ein Mousseux der Extraklasse. 

Im Glas hat Franciacorta eine hellgelbe Farbe mit einem cremigen Blubbern und einem eleganten und anhaltenden Funkeln.

In der Nase erinnert sie der Royale an einen Schaumwein aus Frankreich, in der Nähe von Reims, denn die Aromen erinnern an weiße Pfirsiche, Brotkrusten und Hefe.

Die bemerkenswerte Balance und Lebendigkeit sind typisch für einen gut gemachten Brut. Die ideale Serviertemperatur für den Wein liegt zwischen 7° und 9°.

Weinwissen ala Cru.de

Das Sektgut liegt im Herzen der Franciacorta-Produktionszone rund um den jahrhundertealten Weiler Calino. Die Rebe wurde schon immer in diesem Bereich angebaut.
Einige behaupten sogar, dass "Franciacorta" seinen Ursprung in dem Ausdruck "Petite France" hat, einem liebevollen Namen, den Karl der Große dieser Region gegeben hat. Gut wenn man Kaiser ist da kann man Zeichen setzten. 

WINE and DINE

Der fruchtige und blumige Duft des Spumantes macht ihn besonders gut als Aperitif oder zu Fisch-, Gemüse- und weißen Fleischvorspeisen.

James Suckling gab diesem Meisterwerk aus Italien 92/100 Punkten, der Falsstaff aus Österreich gab ihm 91 / 100 Punkten!