Volker Raumland präsentiert seinen 2019 Tradtion Riesling Brut
Die Weintrauben werden bei Raumland immer von Hand gelesen und dann im Edelstahl Tank ausgebaut. Die Tiragefüllung, also die Füllung auf die Flasche unter Zugabe der Hefen erfolgte dann im April der darauffolgenden Jahres. Degoriert wurde der Rieslingsekt des VDP Weingutes Raumland ab 07/23, was stolz auf der Flasche verkündet wird.
In Deutschland ist der Riesling definitiv die wichtigste Rebsorte im Weinbau und Aushängeschild der Deutschen Weintradition!
Gerade deshalb hat das Team um Volker Raumland den Anspruch seine Riesling Sekte in höchster Perfektion zu keltern und zu reifen.
In der Nase zeigen sich der Riesling Sekt brut mit fruchtigen Aromen von weißem Weinbergpfirsich, Limette und grüner Apfel. Die Böden in Rheinhessen sind sehr stark von Muschelkalk und Kalksteinbraunlehm geprägt, was dem Sekt eine tolle Note gibt.
Dieser Grundsekt ist trotz der 39-monatigen Reifung auf der Feinhefe, so ungblaublich erfrischend ja fast jugendlich.
Raumland beschreibt den Traditions Riesling Sekt so: "Am Gaumen finden sich Aromen von Zitrusfrüchten wie auch Pomelo und Aprikose wieder. Kandierte Orangenzesten unterlegt von floralen Noten runden diesen Sekt ab. Er ist knackig, klar und saftig! Lebendige frische Säure, eleganter Schmelz und Mineralik am Gaumen. Die feine Perlage spiegelt seine pure Lebendigkeit wieder."
SEKT UND DINE
Der Riesling Sekt ist ein schöner Aperitif, der gerne auch einmal menübegleitend zu gebackener Tempura-Garnele oder Sushi genossen werden kann.
Die Riesling Trauben wurden ca. 10 Tage vor der normalen Weinlese eingebracht, da der Sekte weniger Zuckergehalt und mehr Säure benötigen. Bei der Degustation des Sektes habe ich einen fruchtigen, "weinigen" und doch frischen Riesling Sekt vorgefunden. Der Sekt wurde nach dem klassischen Flaschengärungsverfahren hergestellt und die Grundweine stammen aus dem eigenen Rebbesitz! Das erklärt die Substanz dieses Riesling Sektes.
Der Einstiegssekt Riesling Brut in die RAUMLAND Sektwelt.
1. Platz Kategorie I Riesling - Meiningers Deutscher Sektpreis 2019
