Rosa Ca dei Frati Classico DOC

Rosa dei Frati DOC

Bereits in der Nase empfängt Sie der Rose von der Weinstraße des Gardasees mit Weißdornblüten, grünem Apfel, weißer Mandel und Wildkirsche.

Am Gaumen ist das Cuvée aus den Rebsorten Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera  frisch, pikant. Dieser Rose lebt von seiner lebhaften Säure und dem Duft von kleinen roten Früchten, wie Wildkirschen und Himbeeren.

Wenn man ihn mit kombiniert, dann ab besten mit leichtem weißem Fleisch und ausgearbeiteten Fischgerichten.

Da der Gardasee eine Endmuräne der Alpen ist finden sie mineralischen Anklänge in diesem Rose.

Rebsorten: Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera

Boden: Kalk, Ton, Lehm und Sand

Erziehungsmethode: Guyot (einfach und doppelt)Zeilen-/Stockabstand: 2,30 x 0,70

Hektarertrag: 90 HL/Hektar
Vinifikation: im Edelstahltank mit Hefekontakt
Malolaktische Gärung: keineAusbau und Reifung: 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe, 2 Monate Flaschenreifung

Alkoholgehalt: 12,5%
Gesamtsäure: 6,50 g/L

Flüchtige Säure: 0,28 g/L
pH-Wert: 3,15
Trockenextrakt: 20,5 g/L

Absoluter Kundenliebling

Rosa I Frati D.O.C.