Chateau D'Aussierès Chardonnay 2018

Der rassige Chardonnay ist frisch und delikat, sehr fein, ausgewogen und eigenständig. Die Reben werden nach modernsten Gesichtspunkten (Begrünung der Rebzeilen, Tropfenbewässerung) in kühlerem Mikroklima kultiviert und ergeben einen Wein mit viel Charme und Charakter.

Tradition aus Bordeaux im Süden Frankreichs Nach der Übernahme durch die Domaines Barons de Rothschild (Lafite) wurde Aussieres von Grund auf saniert. Ziel war es, nach Bordelaiser Tradition einen »Grand Vin« zu erzeugen, assistiert von einem Zweitwein. Dazu brauchte es natürlich einen erfahrenen Önologen aus Bordeaux, und tatsächlich konnte als technischer Leiter mit Eric Kohler ein Mann gewonnen werden, der sein Können und seine Vorliebe für elegante Weine bereits auf Chäteau Rieussec eindrucksvoll unter Beweis gestellt hat.

Die Kellerei inmitten der Weinberge wurde auf modernsten Stand gebracht, insgesamt wurden 158 Hektar Weinbaufläche neu bepflanzt. Dann konnte das Flaggschiff Chäteau d'Aussieres vom Stapel laufen, gefolgt von seinem »kleinen« Bruder »A« d'Aussieres. Beide sind waschechte Corbieres, und ist der Grand Vin schon erstaunlich preiswert, so gilt das umso mehr für den »A«.