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Pinot Blanc - "Happy" Happiness Emil Bauer und Söhne

You can't buy happiness. But you can drink my Pinot Blanc 

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You can't buy happiness. But you can drink my Pinot Blanc !" Also nicht traurig sein, Sie haben ja die Gelegenheit den Weissburgunder von den Bauers aus Nussdorf Landau zu kaufen und zu genießen

Dieser Wein aus der Polarisationsserie bringt allein durch sein Etikett schon einen erlebnisreichen Abend. Kennen Sie einen Wein der von bestimmten Menschengruppen nicht getrunken werden sollte? Nein jetzt kennen Sie einen. 

Kommen wir zum "Happyness" Pinot Blanc, mit 12,5 % Vol. haben Sie einen "leichten" Vertreter des frischen und fruchtigen Trinkweines vor sich. Das eher süffige Wein mit einem  Säure/Restzuckerverhältnis mit 6,2 g/l zu 7,9 g/l macht den Burgunder gefällig und nicht so bissig. In der Nase werden sie von reifen saftigen Äpfeln und exotischen Früchten empfangen. Am Gaumen finden Sie den Apfel wieder und Zitrusfrüchten. Im Abgang erstaunlich anhaltend durch seine Mineralität

Im Keller nutzte man für den Ausbau, die wieder in Mode kommenden großen Holzfässer, wo 1/3 des Weines ausgebaut werden. Die restlichen 2/3 des Weines werden im modernen Edelstahltanks ausgebaut. 

Im beschaulichen Winzerdörfchen Landau-Nußdorf macht das Weinhaus Emil Bauer & Söhne von sich reden. 5. Generationen machten Wein mit Leidenschaft, aber die Brüder Alexander und Martin Bauer schafften den Durchbruch und machten das Weingut bekannt. Tradition und Innovation, so könnte das Credo heute heissen.

Fast 29 Hektar Rebfläche bewirtschaftet das Weingut aktuell. Man hat sich dem Rotwein verschrieben, da in der Region, viele Versuchsanbauten von exotischen Rebsorten beheimatet sind. Nebbiolo, Barbera und Tempanillo, um nur einige zu nennen, Der Weisswein ist in Fachkreisen auch nicht unbeobachtet geblieben.  Die Etiketten sind, dank Martin Bauer, auffällig und provokant!

WINE AND DINE

vom Salat über Meeresfrüchte bis zum asiatischen Essen. 

15-02092017

Technische Daten

Ursprungsland
Deutschland
Geschmacksrichtung
Trocken
Rebsorte
Weißburgunder
Inhalt
0.75l
Kategorie
Weisswein
Anbauregion
Pfalz
Alkoholgehalt
12,5 %
Trinktemperatur
10°C
Restsüsse
7,9 g/l
Säuregehalt
6,2 g/l
Haltbarkeit
2023
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Bezeichnung
Wein
Anschrift Hersteller
Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimer Straße 18, 76829 Landau-Nußdorf

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