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Cuvée Noir - Drunk Emil Bauer und Söhne 2017

Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Spätburgunder bilden das Cuvée Noir Drunk Jahrgang 2017

13,55 €

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Im beschaulichen Winzerdörfchen Landau-Nußdorf macht das Weinhaus Emil Bauer & Söhne von sich reden. 5. Generationen machten Wein mit Leidenschaft, aber die Brüder Alexander und Martin Bauer schafften den Durchbruch und machten das Weingut bekannt. Tradition und Innovation, so könnte das Credo heute heissen.



Fast 29 Hektar Rebfläche bewirtschaftet das Weingut aktuell. Man hat sich dem Rotwein verschrieben, da in der Region, viele Versuchsanbauten von exotischen Rebsorten beheimatet sind. Nebbiolo, Barbera und Tempanillo, um nur einige zu nennen, Der Weisswein ist in Fachkreisen auch nicht unbeobachtet geblieben.  Die Etiketten sind, dank Martin Bauer, auffällig und provokant!



„No Sex, Drugs an Rock’n’Roll, just Riesling“,  „Scheu… ‚Aber geil‘“ oder „Cuvée Noir ‚Drunk‘“ werden hier die Weine zu Polarisationsquellen. 

"If you can´t be happy at least you can be drunk by my Noir" 

Dieser Wein aus der Polarisationsserie bring allein durch sein Etikett schon einen erlebnisreichen Abend. Kennen Sie einen Wein der von bestimmten Menschengruppen nicht getrunken werden sollte? Nein jetzt kennen Sie einen. 


Kommen wir zum Cuvée Noir Drunk, mit 13,5 % Vol. haben Sie einen "ordentlichen" Rotwein vor sich im Glas. Die Bauers haben sich entschlossen, einen vielschichtigen und doch trinkreifen Rotwein anzubieten, dazu nutze man das Große Holz. Ähnlich wie in Italien, wo die meisten Weine in der Toskana aber auch im Piemont in diesen großen Fässern (bis zu 3600 Liter) ausgebaut werden. Eine Besonderheit sind die im Cuvée verwendeten Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Spätburgunder!

Diese Rebsporten können deshalb verwendet werden, da in Landau Anfang 2000 eine größere Menge an Versuchsreben angebaut wurden, die heute offiziell verwendet werden dürfen. Früher hätte auf der Flasche "Weine aus Reben des Versuchsanbaus" stehen müssen. 

Weinbeschreibung

Im Glas haben Sie einen konzentrierten und rubinroten Wein. In der Nase erwarten Sie Johannesbeeren, rote dunkle gereifte Kirschen sowie Sauerkirschen, gepaart von vegitativen Noten, wie ein feuchter Waldboden.  Am Gaumen ist der Wein eine echtes Erlebnis, von Frucht schwarzen Johannesbeeren, Waldbeeren und Schokoaromen. Die Tannine sind spürbar aber bestens eingebunden. Das Cuvée ist durch die Nebbiolo aber auch Cabernet Reben kräftig und wird sie durch seine feinen Röstaromen in seinen Bann ziehen.  Im Abgang ist er sehr anhaltend. 

WINE AND DINE

Dieser Wein liebt die italienische Küche aber auch kräftige Fleischgerichte oder das gute Glas in einer geselligen Runde. Geniessertipp

15-02192017

Technische Daten

Ursprungsland
Deutschland
Geschmacksrichtung
Trocken
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot,Nebbiolo, Spätburgunder
Inhalt
0.75l
Kategorie
Rotwein
Anbauregion
Pfalz
Alkoholgehalt
16,5 %
Trinktemperatur
18°C
Restsüsse
3,5 g/l
Säuregehalt
4,5 g/l
Haltbarkeit
2025
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Bezeichnung
Wein
Anschrift Hersteller
Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimer Straße 18, 76829 Landau-Nußdorf

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