Château de Jau Rouge Carte Ancienne 2021

Das Chateau JAU

Dieser besondere Wein in der attraktiven Verpackung macht schon vom Sehen einiges daher.

Im Glas erwartet sie ein tiefes und glänzendes Rubinrot

In der Nase dürfen Sie sich über das Bouquet von den Rebsorten freuen. So besteht das Cuvée aus: 60% Syrah, 20% Grenache Noir, 10% Mourvèdre, 10% Carignan!

Vom Syrah und dem Grenache hat dieser Rotwein aus dem Languedoc seine fruchtigen Aromen. Der Grenache verleiht ihm die leichten Noten von saftigen und gereiften Himbeeren. Der Mourvèdre und der Carignan steuert die schwarzen Johannisbeeren und die Schattenmorellen dazu. Der Mourvèdre sorgt darüber hinaus noch für die rauchigen und die würzigen Noten.

Am Gaumen ist der Rotwein aus Südfrankreich typisch kraftvoll strukturiert, dazu rund und vollmundig. Der 2021 überzeugt auch mit seiner saftiger Frucht und den gut eingebundenen Tanninen. Im Abgang findet man eine angenehmen Länge, Balance und Finesse. 

Man sollte ihn probiert haben.