Chateau D'Aussierès Rouge

Ein Languedoc-Wein, wie er im Buche steht - noch dazu auf Chäteau d'Aussieres vinifiziert, das zu den Domaines de Barons Rothschild (Lafite) gehört.

Intensive Beerenfrucht, Lakritz, Krauter, am Gaumen geschmeidig und charmant. Nicht zu schwer, sondern gefällig und sinnlich, eine gelungene Cuvee, elegant, ausgefeilt und geradlinig. Aussieres Rouge ist ein anstechender Älltags-Südfranzose mit gutem Niveau.

Tradition aus Bordeaux im Süden Frankreichs
Nach der Übernahme durch die Domaines Barons de Rothschild (Lafite) wurde Aussieres von Grund auf saniert. Ziel war es, nach Bordelaiser Tradition einen »Grand Vin« zu erzeugen, assistiert von einem Zweitwein. Dazu brauchte es natürlich einen erfahrenen Önologen aus Bordeaux, und tatsächlich konnte als technischer Leiter mit Eric Kohler ein Mann gewonnen werden, der sein Können und seine Vorliebe für elegante Weine bereits auf Chäteau Rieussec eindrucksvoll unter Beweis gestellt hat.

Die Kellerei inmitten der Weinberge wurde auf modernsten Stand gebracht, 158 Hektar Wein wurden neu gepflanzt. Dann konnte das Flaggschiff Chäteau d'Aussieres vom Stapel laufen, gefolgt von seinem »kleinen« Bruder »A« d'Aussieres. Beide sind waschechte Corbieres, und ist der Grand Vin schon erstaunlich preiswert, so gilt das umso mehr für den »A«.