Amethystos Rose - Domaine Costa Lazaridi

Ein Clairet aus Griechenland

In der Weinwelt kennt man ROBERT PARKER, aber auch Michel Rolland, der sich selbständig machte und rund um den Globus Weingüter berät, die den internationalen Top Qualitätsstandard als Maßstab verinnerlicht haben. 

Vor mir steht das Cuvée aus 80 % Cabernet Sauvignon und 20 % Merlot . Im Glas ein unheimlich "dunkler" Rose, was für eine längere Maischstandzeit*  spricht.

* Die Maischestandzeit nennt man die Zeit, die die Weintrauben auf dem Schalen liegen bleibt, bevor sie gepresst werden. Je länger der Wein auf den Schalen liegt, je mehr Farbstoffe werden aus den Häuten bei der Pressung mit in den Most genommen. 

In der Nase werden sie das Bouquet von Erdbeeren und Kirsche vorfinden. Am Gaumen präsentiert der DRAMA Wein fruchtig nach Erdbeeren und unerwartet kraftvoll mit etwas grünen Tanninen. Beeindruckend ist die Mineralität.

Das Vorbild für diesen Rose war nicht ein einfacher Rose, sondern ein Top-Rose aus Provence oder Bordeaux. Für mich ein echter Claret. Der Abgang ist mineralisch und lange.

Ein echter Klassiker aus der Region Drama, ein Stoff aus dem wohl die griechischen Legenden entstanden sind.  

Das sagen die Kritiker zu diesem Jahrgang Wein:

Goldmedaille, 24. Berliner Wein Trophy  2021, Deutschland

Cuvée aus:

80% Cabernet Sauvignon
20% Merlot

Wine und Dine: 

Garnelen und Fische, Pasta und Risotto das fühlt sich dieser Wein wohl.