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Cuvée

Ein Cuvée ist die Bezeichnung, die man in Frankreich für einen sogenannten Verschnitt von Weinen bezeichnet. In Deutschland lange Zeit durch das Weinbaugesetz verboten, ist dies in der übrigen Welt schon immer gemacht worden, um langlebige Weine herzustellen oder bestimmte Geschmacksrichtungen zu kreieren. Rotweine aus dem Bordeaux können Cuvées aus den Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot und Cabernet Franc sein.

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