Der Dornfelder ist eine frühreifende rote Rebsorte, die in Deutschland so etwas wie eine Hassliebe auslöste. Als Kreuzung zwischen Helfensteiner und Heroldrebe wurde Sie nach dem Gründer der Weinbauschule Immanuel Dornfeld benannt. Der Wein sollte eigentlich nur ein dunkler Deckwein für deutsche rote Sekte sein. Heute wird er mit mehr und weniger Erfolg sortenrein ausgebaut. Man mag ihn oder eben nicht.