Tertiaer Sauvignon Blanc - Wageck 2022

Die Philosphie - WEINGUT WAGECK 

Die Familie Pfaffmann war es einfach leid, mit anderen Weingüter ähnlicher Namen verwechselt zu werden, so kam man auf den Gedanken die Marke WEINGUT WAGECK in den Vordergrund zu stellen. Dies mit einer eigenen exklusiven Serie - WEINGUT WAGECK.  Das Weingut hat für diese Serie seinen ausgezeichneten Bestand an hochwertigen, kalkreichen Lagen in den Vordergrund gestellt. Hier spielt der Winzer die Geologie des nördlich Pfalz aus, die kalkgeprägten Lagen haben etwas besonderes. Thomas macht Weine, die angenehm und markant sind. Vielschichtig und saftig-harmonisch mit einer ausdrucksvollen, mineralischen Ader. Einfach wunderbar.

Thomas Pfaffmann hat mir seine Vorstellungen für die Weingut Wageck Serie im Weinkeller präsentiert und ich war begeistert. Er prägte auch den Begriff "Nordpfalz", was ich eine nette Idee fand. 

Eine der Vorzeigelagen des Weingutes ist der nach nach Süden ausgerichtete Goldberg! Dieser ist wie geschaffen für Chardonnays oder eben einem wunderbarenSauvignon Blanc. Diese Lage bringt reifere Trauben mit exotischen Aromen hervor wenn man Sie später liest.

Der Sauvignon Blanc steht im richtigen Weinglas (Riedel) vor mir und Sie werden die typischen exotischen Aromen lieben! Stachelbeeren mit leichten grünen Anklängen. Was den Wein so besonders macht, sagte mir Thomas im Keller, da er einen Teil des Grundweines spontan vergären lies und einen Teil noch trüb weiter verarbeitete, das macht den Sauvignon Blanc Wein ist saftig und mineralisch, hatleicht erdige und feuerstein Tönen. Im Abgang haben Sie ein typisches herbes Finale ein Sauvignon Blancs auszeichnet. Erfrischend!

Gault Millau: 86/100 Punkte