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Château Cos d'Estournel 2016 Saint-Estephe A.C. 2ème Cru Classé Subskription

Chateau Cos d’Estournel 2eme Cru 2016  100 Punkte von James Suckling. 1 Original Holzkiste mit 6 x 0,75 Liter (4,5 Liter)

1.632,00 €

(362,67 € l)

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Der "Cos" ist für mich ein echter Super-2ème-Cru! Wenn Sie sehen mit welchem Aufwand auf dem Weingut vorsortiert wird, dann verstehen Sie, warum die Weingüter Las Cases und Cos in den letzten Jahren solch einen Qualitätsschub gemacht haben.

Vor der Lese wird mehrfach eine sogenannte Grünlese durchgeführt, d.h. die Mitarbeiter sehen sich die Weinstöcke an und schneiden einen Teil Beeren aus, damit die restlichen Beeren optimal reifen können. Was man früher nur in Versuchsanstalten bewundern konnte, sind die optische Lesegutkontrollesysteme, die mit modernster Technik die guten von den schlechten Trauben trennen. Das Ergebnis ist optimales Lesegut. 

Reifte man vor Jahren noch im offen Holz, so hat man sich für die Fermentierung auf das saubere Stahl festgelegt. Holzausbau in neuen vorwiegend neuen Barriquefässern.

2016 entschied man sich für ein Cuvée aus folgenden in folgender Zusammensetzung: 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cab. Franc und 1% Petit Verdot. Saint Estèphes ist bekannt für seinen relativ hohen 80% Cabernet Anteil, der aber immer mehr dem Klima geschuldet ist und der Idee dem Wein eine höhrere Finesse mitzugeben.

James Suckling gab dem 2016er 100! Punkte

"This is muscular yet so well defined and toned. Full-bodied with deep and dense fruit on the palate, yet powerful and rich at the same time. So much sandalwood and blackberry character. Chewy and rich at the finish. This is a warm and generous wine, but the alcohol is just over 13 degrees. Not that high. Love the finish. Extravagant. Magical. "

Robert Parker gab dem 2016er 100! Punkte

"The 2016 Cos d'Estournel is blended of 76% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot and 1% Cabernet Franc aged in 65% new and 35% two-year-old French oak for 15 months. Bottled in July 2018, it is deep garnet-purple colored and starts off a little closed and reticent, opening out slowly and seductively to reveal beautiful lilacs, rose hip tea, crushed stones and camphor nuances over a core of crème de cassis, kirsch, wild blueberries and mocha plus wafts of incense and wood smoke. The palate is simply electric, charged with an energy and depth of flavors that seem to defy the elegance and ethereal nature of its medium-bodied weight, featuring super ripe, densely pixelated tannins that firmly frame the myriad of fruit and floral sparks, finishing with epic length."

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Technische Daten

Ursprungsland
Frankreich
Geschmacksrichtung
Trocken
Rebsorte
Cabernet Sauvignon 76%Merlot 23%Cabernet Franc 2%
Inhalt
4,5 l (6 x 0,75 l ) in der Original Holzkiste
Kategorie
Saint-Estephe
Anbauregion
Bordeaux
Alkoholgehalt
13 %
Trinktemperatur
18° C
Haltbarkeit
2027 - 2075
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Bezeichnung
Wein
Anschrift Hersteller
Cos d'Estournel, Chateau Cos d'Estournel, 33180 Saint-Estephe

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