Der Grundwein dieses, von Volker Raumland, kreierten Prestige Chardonnays stammen aus dem Jahr 2008. Die Weine wurden 6-8 Monaten auf der Hefe in großen Holzfässern und gebrauchten Barriques ausgebaut. Eine Ausbauweise, die man auch in der Champagne vorfindet, wenn es um schönen gealterten Jahrgangschampagner geht.

Hier haben wir den Chardonnay, also einen Blanc de Blanc Sekt, der uns mit einer frischen Würzigkeit überrascht hat. Der Chardonnay wurde im Frühjahr 2013 auf die Flasche gezogen und reifte dort bis im Juli 2018 degorgiert wurde, was man auf dem Schulterettiett erkennen kann. Dann wurde der Sekt aus dem Hause Raumland mit einer sogenannten Versanddosage versetzt.

Sehr angenehm waren auch die Aromen von frischen Hefen, etwas rote Früchte machten diesen Chardonnay aussergewöhnlich. Klar und waren auch die die Noten der Reifung zu schmecken, die in einen schönen langen Abgang mündeten. Zusammenfassend: Frisch, fruchtbetont, etwas rote Früchte, harmonisch, füllig, reife Frucht, feine Frische und Biss gepaart mit einer eleganten Mineralik. 

Gault Millau bewertet diesen Sekt mit 92 Punkten im Weinführer