Rieslaner Auslese 2016 Reichsrat von Buhl lieblich 0,375l

In Frankreich gibt es den Sauterne in Italien den Vin Santo, das sind edelsüße Weine, die man zum Nachtisch oder aber zu puren Genuss im kleinen Weinglas trinkt. In der Regel erhalten sie 0,05 l im Glas.

Deutschland bietet Eisweine oder aber die Spezialität von süßen Auslesen! 

Der Reichsrat ist eher für trockene Rieslinge bekannt, kann aber auch anderes, so ist die Bukettrebsorte Rieslaner die perfekte Rebsorte für diese süße Spezialität. Dieser wächst in der sonnenverwöhnten Lage Ruppertsberger Reiterpfad.

Auslesen zeichnen sich immer durch einen geringen Ertrag und eine wunderbare Aromenvielfalt aus. Der edelsüße Rieslaner ist ein Wein mit satter Frucht und einer feinen Kräuterwürze.

In der Nase Orangenschale zusammen mit kraftvollen Trockenfruchtaromen. Am Gaumen cremig schmeichelnd, weich und doch facettenreich lebendig.

Die Rieslaner Auslese mit 122g/l Restzucker wurde im Edelstahl ausgebaut und 2019 auf die halbe Flasche (0,375 l) gefüllt. Eine Auslese können sie ohne Bedenken über zwei Jahrzehnte lagern.

Der Clou dieser natürlichen Auslesen ist der Alkoholgehalt, der nur bei 10 % Vol. liegt.

Etwas Geschichte:

Im 18. Jahrhundert war Deutschland für Weißweine weltweit bekannt und die erzielten Preise lagen über denen der Rotweine aus dem Bordeaux und Burgund. Diese Weine waren damals alle lieblich und edelsüss. Zucker war in der damaligen ein Zeichen von Reichtum und der Traubennektar das Getränk der Adligen und Kleriker.