Reichsrat von Buhl Chardonnay trocken 2021

Aromen, die an Birnen erinnern und sehr fein und delikat eingebunden sind. Im Geschmack eine Mischung aus feuriger Mineralität und purer Eleganz, die von einer hervorragend reifen Säure gestützt ist. Unglaublich überraschend und vielschichtig.

Der Chardonnay aus dem Hause Buhl ist zu 100% im Holzfass (Doppelstück und Tonneaux) vergoren und gereift. Er kommt immer erst im Winter im Jahr nach der Ernte auf die Flasche. Somit kann sich der Wein auf der Vollhefe deutlich länger entwickeln.

Ebenfalls geben wir unserem Chardonnay immer noch ein paar Monate Flaschenreife in unserem Keller, bevor wir ihn in den Verkauf bringen. Der 2021 wurde 4 Jahre auf dem Weingut ausgebaut!

Die Trauben stammen übrigens ausschließlich von unseren eigenen Weinbergen.

Wie es in der Pfalz üblich ist, werden die Trauben für die Manufakturweine aus verschiedenen Weinbergen der Gemarkungen Deidesheim, Forst, Wachenheim, Ruppertsberg, und Niederkirchen geerntet.

Wine und dine!

Fleisch und sogar langer gegarte so wie  gewürzte Gerichte.