Forster Riesling trocken Ortswein - von Winning 2021

Dieser nach den VDP Stauten angebaute Riesling Ortswein ist eine Selektion verschiedener eigener Forster Weinbergslagen des Weinguts von Winning.

Stephan Attmann lässt den Ortswein aus der Nachbargemeinde Forst im großen Holz ausbauen. Der VDP.Ortswein soll ihnen die Gelegenheit geben, die Mineralik und das besondere an Weinort Forst zu, erkenntlich zu schmecken.

Bei Verkostungen hat man bei Weinen aus der Gemarkung Forst immer einen sehr klaren, fast schon Messerscharfe Frucht auf der Zunge. Das hängt mit der Bodenstruktur zusammen, die dort weniger Lössboden dafür mehr Basalt und Gesteinsanteile hat. Am besten probieren sie die beiden Weinbaugemeinden nebeneinander und probieren den Deidesheimer parallel zu diesem Forster Ortswein. 

Für mich ein ausgezeichneter Jahrgang der allerdings etwas mehr Säure aufwies wie der 2020, so ist es gut, wenn der Wein noch etwas im Fass oder in der Flasche reift.