Côte des Roses Rosé von Gérard Bertrand 

Rosé ist eine Lebenseinstellung! Der St. Torpez Stil hat ihn zur echten dritten Weinart neben dem Rot- und Weisswein gemacht!  Der Cote de Roses empfängt Sie in der Nase mit dem Duft von roten Früchten. Sie werden Himbeeren und Erdbeeren erahnen.

Am Gaumen leicht, rund, samtig, mit Noten von roten Früchten & lang anhaltender Intensität. Im Abgang ist der Wein rassig. Ein Rosé der neuen trockenen Art, der sie in seinen Bann ziehen wird!

Der Wein bekommt durch den Grenache und Cinsault einen einzigartigen Geschmack.

Wenn man einen kräftigen Rosé vor sich hat, dann können sie davon ausgehen, dass neben Syrah und Grenache im Cuvée war.

Die Rebsorte Rolle kennt man sonst unter dem Namen Vermentino. In Sardinien, wo diese Rebsorte heimisch ist liebt man die Weine, da sie goldgelb mit grün schimmernden Reflexen sind. In der Nase ist diese Rebsorte intensiv mit einem fruchtigen Ton. Mir gefällt immer der typische bittere Unterton. 

WINE UND DINE 

Zu diesem "Bilderbuch-Rosé" passt helles Fleisch oder Fisch. Garnelen oder Salate sind ebenfalls sein Element. Durch den Anteil an der Rebsorte Rolle (Vermentino) liebt dieser Rosé feine Kräutergerichte wie z.B. Spießbraten im Bratschlauch verfeinert mit dem violetten Würzkraut Lavendel aus der Provence. 

Lassen Sie die Seele baumeln und träumen von einem schönen Urlaub im Süden bei einem Glas ROSÉ.

Der Cote de Roses ist ein Cuvée aus:

- Cinsault, Grenache und Syrah