Wenn Sie von Libourne weiter Richtung Osten fahren, dann gelangen Sie zu dem kleinen und malerischen Ort Saint-Étienne-de-Lisse. Hier befindet sich das Chateau Bardoulet im sogenannten Saint-Emilion Grand Cru!

Die Weine aus dem Saint-Emilion wurden zu ersten mal 1954 klassifiziert. Ein Weingut aus diesem Gebiet wird anders als auf der Inselseite regelmässig neu bewertet und kann so seinen Premier Grand Cru Classé verlieren und dann nur ein Grand Cru Classé sein. Alle gemeinsam ist die Tatsache dass Sie aus der begehrten Appellation AOC Saint-Émilion Grand Cru kommen, wie auch das Chateau Bardoulet!

Zum Appelation Saint Emilion Grand Cru :

Die Weine aus der AOC Saint-Emilion Grand Cru. werden unter sehr strengen Anbau- und Ausbaubeschränkungen produziert. Man versucht hier einfach das Maximum an Qualität aus dieser Grand Cru Appellationen zu keltern:

Mengenbeschränkung auf 55 hl statt 90 hl bei der normalen Appellation
Mostgewichte müssen 189 g/l betragen
Mindestalkoholgehalt von 11,5% Vol.
Barriqueausbau mind. 14 Monate

Zum Wein: 

In der Nase

finden Sie die feinen Noten von Roter und Schwarzer Johannisbeere, dunkle und reife Brombeere, einen Hauch Mokka und den typischen Duft von Nadelbäumen hier die Zedern. Wenn Sie sich Zeit lassen, dann erahnen Sie noch den Duft von Rosen und Pflaumen.


Am Gaumen:

finden sich die Roten und Schwarzen Johannisbeere wieder von mit feinen dunklen Kirschen begleitet werden. Ein Hauch Kaffee oder hier besser Cappucino zeigen vom feinen Fass, etwas Anis macht den Wein rund und die wunderbar eingebundenen Tannine runden das diesen Chateau Bardoulet ab.


Ich genießen diesen Wein gerne zu gegrilltem, würzigen Fleisch oder zu einem reifen Stück Käse. 

2010 war bisher das beste Weinjahr dieses Jahrtausends.