Girlan - 448 s.l.m Bianco

Ein Cuvée wie das 448 s.l.m. zeigt, dass man durch die "Mischung" der historischen Rebsorten rund um Girlan, wie dem Pinot Bianco = Weißburgunder, dem Chardonnay, dem Sauvignon Blanc und einen kleinen Anteil Moscato Galliano = Goldmuskateller etwas Feines machen kann. 

Meine persönlichen Degustations-Notizen:

Im Glas haben Sie einen klaren Wein mit grün gelblichen Reflexen. In der Nase kam der Moscato zum Vorschein, der an den seinen den typischen Geschmack des Vermouths erinnert, daneben hatte ich florale Düfte sehr klar wahr genommen. (Ein Tipp, lieber etwas wärmer probieren, wenn Sie diese exotische Vielfalt erfahren möchten.)

Auf der Zunge haben Sie einen wunderbaren etwas säuerlichen Apfel gemischt mit exotischen Früchte, wie Ananas am Gaumen. Diese Aromen sind sehr schön in den 448er eingebunden. Schön finde ich es auch, dass der Wein aus Girlan mit nur 12,5% Vol. ausbaut, denn so kommt die Frucht noch schöner hervor und der Wein wirkt leicht und beschwingt. Das ausbalanciertes Säureverhältnis mit dem Restzucker tut sein übriges, um den Wein wunderbar voll auf der Zunge erscheinen zu lassen.

Im Abgang kommt dem Wein seine felsige Abstammung zugute, da die Mineralien für eine lange Präsenz sorgen.

Die Trauben stammen aus dem Anbaugebiet von Girlan auf den Hügeln des Überetsch, wo sie in einer Höhe von 450 bis 500 m über dem Meer in gut belüfteten Weinbergen wachsen. Dieser Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Gletscherzeit gebildet haben. Nach der Lese werden die Trauben sofort gepresst. Die Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Zum Teil wird eine malolaktische Gärung vorgenommen.

Wir liefern hier immer den aktuellen Jahrgang aus.