Probieren sie die Neuentdeckung aus Osthofen bei Worms, mitten im Herz des Weinbaugebietes Rheinhessen. 

Im Glas haben sie einen goldgelben Chardonnay. 

Am Gaumen erwartet sie feinste fruchtige Williams Christbirnen gepaart mit reifen Mirabellen und Auszügen von Zitrusnoten bis hin zur Grapefruit. Kräuter und eine leicht salzige Noten machen diesen Chardonnay, aus dem Hause Spiess in Osthofen, zu überaus interessanten Vertreter der Chardonnays aus Rheinhessen.

Rheinhessen ist geografisch sehr interessant, da es früher der Grund eines Meeresboden war. Im Abgang sind die Weine des Weinmacher Spiess sehr lange präsent. Diese Art der Mineralität lässt auf ältere Chardonnay-Reben schliessen.

Wein und Essen: Generell passt zu einem leichten, jungen Chardonnay Fisch oder Meeresfrüchten, die aufgrund der Opulenz auch mal eine sahnige Soßen vertragen. Wenn sie einen gereiften Chardonnay haben, der im Holzfass lag, dann können sie dazu gebratenes Fleisch vom Geflügel, Kalb, Schwein oder gar Wild auswählen. Der Chardonnay ist auch guter Begleiter für aromatische und würzige Käse.