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Schwarzriesling - Wageck Kalkmergel Bissersheim 2015

Der Schwarzriesling, eine oft verkannte Rebsorte, die bei richtiger Behandlung besondere Weine herausbringt so wie diesen.

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Weinbeschreibung: 2015er Kalkmergel - Schwarzriesling Barrique trocken

Heute findet man den Schwarzriesling nur noch selten, da er im Verhältnis zum Spätburgunder eine Weinreben Diva ist. So haben viele Winzerkollegen der Pfaffmanns diesen Wein herausgerissen und ihn durch einen einfacheren Weintyp ersetzt.

Der Schwarzriesling, der in Champagne unter den Namen Pinot Meunier bekannt ist, hat mit dem Riesling nur den Wuchs und das Aussehen gemeinsam, stammt aber vom blauen Burgunder ab.

Der Schwarzriesling der Ortslage Bissersheim hat eine rubin- bis ziegelrote Farbe und feine fruchtige Aromen. Thomas und Frank bauen diesen dichten Rotwein im Barrique aus, aber verlassen sich hier auf eine Zweitbelegung des Fasses.

Mir gefällt dieser trockene und feine Rotwein besonders gut zu Fleischgerichten und einem herzhaften Käse.

Die Philosphie von dem "WEINGUT WAGECK" 

Die Familie Pfaffmann war es einfach leid, mit anderen Weingütern ähnlicher Namen verwechselt zu werden. So kam man auf den Gedanken die Marke WEINGUT WAGECK in den Vordergrund zu stellen. Dies mit einer eigenen exklusiven Serie - WEINGUT WAGECK.  Das Weingut hat für diese Serie seinen ausgezeichneten Bestand an hochwertigen, kalkreichen Lagen in den Vordergrund gestellt. Hier spielt der Winzer die Geologie des nördlich Pfalz aus, die kalkgeprägten Lagen haben etwas besonderes. Thomas macht Weine, die angenehm und markant sind. Vielschichtig und saftig-harmonisch mit einer ausdrucksvollen, mineralischen Ader. Einfach wunderbar.

Thomas Pfaffmann hat mir seine Vorstellungen für die Weingut Wageck Serie im Weinkeller präsentiert und ich war begeistert. Er prägte auch den Begriff "Nordpfalz", was ich eine nette Idee fand. 

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Technische Daten

Geschmacksrichtung
Trocken
Rebsorte
Schwarzriesling
Ursprungsland
Deutschland
Inhalt
0.75l
Kategorie
Rotwein
Anbauregion
Pfalz
Alkoholgehalt
13,5 %
Trinktemperatur
8° C
Restsüsse
6,3 g/l
Säuregehalt
8,1 g/l
Haltbarkeit
2021
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Bezeichnung
Wein
Anschrift Hersteller
Wageck Pfaffmann Luitpoldstraße 1, 67281 Bissersheim Deutschland

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