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Ein Auxerrois ist immer etwas ganz Besonderes, denn man muss schon Glück haben, wenn einen Winzer findet, der diese alte Rebe noch im Anbau hat.

Gerade einmal 69 Hektar werden in der Pfalz mit dieser Rebe angebaut. Der Auxerrois ist eine Burgunderrebe, die durch eine natürliche Mutation mit der alten Rebsorte Heunisch entstanden ist. 

Die Rebsorte Auxerrois ist eher säurearm, was sie für viele Weingenießer an ihr schätzen.

Der Auxerrois aus der Nordpfalz, genauer aus dem Zellertal, erinnert immer noch an den Weißburgunder ist aber aus meiner Ansicht ein viel weicher und geschmeidiger.

Zum Auxerrois vom Weingut Bremer - Zellertal

Im Glas haben sie einen grüngelblichen mit goldgelb leuchtender Auxerrois der Bremers. Dieser Deutsche Weißwein empfängt sie mit seinen intensiven Aromen von reifer Aprikose, Mirabelle und exotischen Früchten.

Am Gaumen haben Sie einen eleganten Wein mit einer feinen Kräuternote und einer harmonisch weichen Säurestruktur. Im Abgang zeigt sich der Pfälzer Wein sehr schmelzig.

Einmal probiert wird er sie der Auxerrois der Bremers in seinen Bann ziehen.