Eine wohl verkannte Rebsorte ist die Bukettsorte Scheurebe, die man eigentlich mehr als edelsüsse Variante im Beerenauslesebereich antrifft.  

Im Glas werden Sie eine grüngelbe Scheurebe vor sich haben. Ein glänzender klarer Weisswein, der mir verrät, dass er schon etwas Besseres ist. - Wussten Sie eigentlich, dass je funkelnder ein Wein ist, desto mehr Säure dürfen Sie erwarten. Wirkt der Wein matt oder müde dann können sie von einem älteren und reifen Wein ausgehen. -

In der Nase beitet sich sofort das Aroma von Kiwi, grüne Früchte, Stachelbeeren aus. Man möchte fast reinbeissen.


Am Gaumen finden sich diese reifen Früchte wieder und das alles eingebettet in eine elegante Säure. Im Gegensatz zum Sauvignon Blanc der Bremers ist fühlt sich die Scheurebe filigraner an.

Im Abgang finden sie die feine Mineralität, da der Kalkboden so noch mehr feine Fruchtaromen ausbildet. 

Ein echter Genusswein, der leider in sehr kleinen Mengen angebaut wird. 


Wein und Dine

Asiatische Gerichte sind sein Partner.