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Gelber Muskateller - Dr. von Bassermann-Jordan

2019er Gelber Muskateller von Dr. von Bassermann-Jordan 

12,90 €

(17,20 € l)

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3 - 6 Tage

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Gelber Muskateller Weinbeschreibung:


Der Trauben des gelben Muskateller werden selektiv gelesen, so dass nur die reifen und gesunden Trauben zur Verarbeitung herangezogen werden. In Deidesheim hat man sich entschieden, möglichst viel Aroma = Geschmack in den Most geben, dafür wird der Gelber Muskateller 24 Stunden auf der Maische belassen, bevor man ihn schonend abpresst. Um den Most möglichst klar und reintönig zu halten erfolgte Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahlfässern.

Leider ist die Gesamtmenge ist sehr klein! Der Muskateller ist mit 11 g/l Restzucker trocken ausgebaut und findet in der Kombination mit der Säure, vom 7,8 g/l,  seine feine Balance. Der Muskateller von Bassermann-Jordan bietet Ihnen ein sehr interessantes Sortenaromaspektrum!

Sie erwartet fruchtige Nuancen von Grapefruit, Cassis und Litschi! Diesen Wein müssen Sie probiert haben, einfach damit sie mitreden können, wenn es das nächste Mal um ausgezeichnete trocken ausgebaute Muskateller geht.

Die Trauben für den Muskateller wachsen bei Bassermann-Jordan in der Lage Reiterpfad in Ruppertsberg direkt neben dem Gutshof von Bürklin-Wolf. Diese Einzellage ist für ihre hohe Wertigkeit bekannt. Ihr Renomée wurde im frühen 20. Jahrhundert, mit aromatischen Rebsorten begründet. Die Weinbergslage ist nach Osten hin ausgerichtet. Der Boden ist sandig mit lehmigen Anteilen und feinen Buntsandsteinverwitterungen.

WINE and DINE

Käse ist ein Freund des Gelben Muskatellers, egal ob als Frischkäse, milden Hartkäse oder Ziegenkäse. Eine feine Quiche oder aber Fingerfood lieben auch diese Rebsorte. Zur Spargelzeit passen seine exotischen Noten hervorragend zu einem Spargelsalat aber auch zum Klassiker mit Kartoffeln und Butter.


11-1925

Technische Daten

Ursprungsland
Deutschland
Geschmacksrichtung
Trocken
Rebsorte
Muskateller
Inhalt
0.75l
Kategorie
Weisswein
Anbauregion
Pfalz
Alkoholgehalt
11,5 %
Trinktemperatur
8° C
Restsüsse
11.0 g/l
Säuregehalt
7.8 g/l
Haltbarkeit
2025
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Bezeichnung
Wein
Anschrift Hersteller
Dr. von Bassermann-Jordan Kirchgasse 10 - 67146 Deidesheim Deutschland

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