Vetere Rosato - 2023

Der Vetere ist ein eleganter Rosé-Wein, der von einem antiken Terroir stammt.

Im Glas werden Sie die zartrosa Farbe lieben. 

In der Nase erwartet sie ein Bouquet von Düfte von kleinen roten Früchten, Noten von Heckenrose und Veilchen und einen Hauch von mediterraner Macchia verleiht. 

Am Gaumen ist der Rose frisch, sie finden die roten Beeren und Zitrusfrüchte wie Grapefruit die dem Wein wunderbar stehen.

Gekeltert wird der Vetere aus der lokalen Rebsorte Aglianico.  Das Anbaugebiet ist das Capaccio-Paestum Fundort Cannito. Der trockene Rose wird auf lehmigen Boden angebaut. Der Wein wird nach der schonenden Pressung 6 Monate im Stahltank ausgebaut und liegt dort auf der Hefe. Die Menge ist leider begrenzt deshalb kaufen solange man die Chance dazu hat.

Vetere gibt es auch als Magnum oder Doppelmagnum. 

Wine und Dine

Hervorragend als Aperitif, passt er gut zu Fischtatar, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Wurstwaren, hellem Fleisch, Mozzarella di Bufala und Pizza Margherita