Cru.de ihr Weinblog!
Sehr geehrter Cru.de Kunden, der Winter ist die Jahreszeit, wo gute Weine von Weinstein befallen werden können!
Aus diesem Grund beobachten wir zu Ihrer Sicherheit die Temperaturen und stellen ggf. die Auslieferung ein, wenn wir nicht garantieren können, dass die Weine während der mindestens 24-stündigen Auslieferungsphase bei über 0 Grad gehalten werden.
Was passiert bei frostigen Temperaturen von unter – 6 Grad?
Man kann erkennen, ob der Wein auf der Strecke mittels unseres UPS Versand Dienstleister angefroren war, denn dann kann sich Weinstein bilden. Weinstein ist zwar weder ein Fehler, des Weines dennoch ein negatives Qualitätsmerkmal. Sicher möchten Sie nicht vor Ihren Freunden in Erklärungsnot geraden, was denn da für Kristalle im Glas sind bei einem sonst so guten Wein sind.
Wussten Sie, dass der sogenannte Weinstein ein Hinweis darauf ist, dass beim Weinausbau im Weinkeller, der Wein nicht oder nur unzureichend chemisch behandelt wurde bzw. dass er durch tiefe Minusgrade stabilisiert wurde. Wir der Wein richtig stabilisiert, so fällt der Weinstein aus, wie der Fachmann sagt. Diese Kristalle sind ein begehrter Rohstoff für die Kosmetikindustrie, da der Weinstein so etwas wie ein natürliches Peelingkristall ist.
Wikipedia beschreibt das so: „Weinstein ist ein gebräuchliche Name für Salze der Weinsäure. Sichtbar wird Weinstein bei der Lagerung von Wein, wo er auskristallisiert und sich vorwiegend am Boden derFlasche absetzt. Dabei handelt es sich um ein Gemisch aus schwerlöslichen Salzen der Weinsäure, im Wesentlichen aus Kaliumhydrogentartrat (KC4H5O6) und und Calciumtartrat (CaC4H4O6).“
Ein anderer Aspekt stellt die Gefahr dar, dass Sie eine „angefrorene“ Weinlieferung bekommen könnten, die dann, wenn Sie eine Flasche aus dem Karton herausnehmen, durch die hohe Temperaturdifferenz platzen könnte und Sie unter Umständen verletzt. Das wollen wir sicher nicht!
Das heißt für Sie, dass wir Ihnen immer Weine zusenden, die optimal gelagert und auch auf dem Versandweg weingerecht behandelt wurden.
Ihr Cru.de Weine für Freunde Team