Windspiel Gin

Im Gegensatz zum Wein kann man GIN überall auf der Welt herstellen, so auch in der Vulkaneifel. Windspiel wird von Eifelion GmbH hergestellt.

Nannte man früher GIN in Deutschland noch einfach Wacholderschnaps, so hat der GIN Windspiel gleich auf Premium gesetzt und macht mit dem eleganten Windhund-Logo echt was her.

Grundlage für den Eifel-GIN sind die in der Vulkanerde angebauten Kartoffeln! Die Kartollelnstärke wird in Zucker umgewandelt.  Wie bei der alkoholischen Gärung üblich wird der darin enthaltene Zucker wiederum in Alkohol umgewandelt.

Damit haben wir zwar die Grundlage aber beim GIN sind die Botanicals das A und O denn hier wird größtenteils auf regionale Zutaten zurück gegriffen. Zu den aromatisierenden Komponenten für den Windspiel Dry Gin gehören Zimt, Koriander und Lavendel. Auch Ingwer und Zitronenschalen mischen mit. Natürlich dürfen die Wacholderbeeren nicht fehlen.

Windspiel hat sich aber nicht nur Gedanken über den GIN gemacht, sondern auch ein passendes Tonic Water entwickelt, was natürlich genau zum perfekten Gin & Tonic Genuss passt.

Zum Wohl!