Champagner Bollinger, Ay, Frankreich

Bollinger ist eine der renommiertesten Champagner-Marken der Welt, die für ihren weinigen und komplexen Stil bekannt ist. Die Geschichte von Bollinger begann im Jahr 1829, als Jacques Bollinger, ein junger Deutscher, zusammen mit Paul Renaudin und Athanase de Villermont das Champagnerhaus Renaudin Bollinger in Ay  gründete. Bollinger heiratete später die Tochter von Villermont, Charlotte, und übernahm die Leitung des Hauses, das er mit seinen Nachkommen weiter ausbaute. Bollinger erwarb den Ruf, hochwertige Champagner aus Pinot Noir zu produzieren, die von der britischen Königin Victoria geschätzt wurden.

Heute gehört Bollinger zu den wenigen unabhängigen Champagnerhäusern, die noch in Familienbesitz sind. Das Haus wird von Etienne Bizot geführt, einem Urenkel von Lilly Bollinger, der die Tradition und Innovation der Marke fortsetzt. Bollinger produziert verschiedene Champagner, die alle durch ihre Struktur, Tiefe und Komplexität gekennzeichnet sind.

Zu den bekanntesten gehören die Special Cuvée, die aus 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay und 15% Pinot Meunier besteht, die Grande Année, die nur in den besten Jahrgängen hergestellt wird, die Vieilles Vignes Françaises, die aus alten Reben stammt, die der Reblaus widerstanden haben, und die R.D. (Récent Dégorgement), die eine lange Reifezeit auf der Hefe hat.

Bollinger gehört zu den prestigeträchtigsten Champagner-Marken, die sich mit anderen berühmten Namen wie Dom Pérignon, Krug, Louis Roederer, Laurent-Perrier oder Veuve Clicquot vergleichen lassen.

Diese Marken zeichnen sich durch ihre hohe Qualität, ihre lange Geschichte, ihre einzigartige Persönlichkeit und ihren internationalen Ruhm aus. Sie sind oft die bevorzugte Wahl von Kennern, Prominenten und Feinschmeckern, die einen luxuriösen und raffinierten Champagner genießen wollen.