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Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist die rote Rebsorte von Weltruf. Ihren Ursprung nahm die Rebe im Bordelais von dort aus trat sie ihren Siegeszug rund um den Globus an. Ein Cab Sauv ist immer typisch und man kann diese Rebsorte wieder erkennen und Sie spiegelt immer auch die Bögen und das Klima wieder. Das Kennzeichen eines jeden Cabernet Sauvignons ist der Duft und auch der Geschmack von schwarzen Johannisbeeren (Cassis). je nach Anbaugebiet können Sie Waldboden wahrnehmen oder aber den besonderen Duft von Zedernholz. Der Cabernet hat immer eine die tiefdunkle Farbe. Der Cabernet ist bei den Cuvées aus dem Bordeaux auch der Tannin und Säuren Lieferant. Eine Weltweintraube die man kennen muss.

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