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Weißburgunder

Die Burgunder Reben stammen wie der Name es schon vermuten lässt aus dem Burgund, dabei sind die Reben einfach zu erkennen da sie wie Tannenzapfen aussehen, dem franz. Pinot. Die Urform stellt der Pinot Noir dar aus der der Weisse Burgunder hervorgegangenen ist.

Dabei ist der Weisse Burgunder ein sehr schöner Wein für heisse Tage und ebenfalls ein idealer Menübegleiter.

Einen guten Weissen Burgunder erkennen Sie an seinem zarten Schmelz, an seiner frischen Säure und seiner feinen Frucht, je nach Anbaugebiet ist der Wein leicht und frisch kann aber auch sehr schwer sein, was uns die Pinot Blancs aus Südtirol beweisen.