Die Burgunder Reben stammen wie der Name es schon vermuten lässt aus dem Burgund, dabei sind die Reben einfach zu erkennen da sie wie Tannenzapfen aussehen, dem franz. Pinot. Die Urform stellt der Pinot Noir dar, aus der der Graue Burgunder als Mutation hervorgegangenen ist.

Bei uns in Deutschland sind wir wohl erst richtig auf diese Rebsorte aufmerksam geworden, durch den Siegezug des ital. Pinot Grigio. Früher baute man in Deutschland den sogenannten Ruländer aus, der dem Grauen Burgunder entsprach und nur sehr spät gelesen wurde. Eine Umbenennung des Ruländers zum Grauen Burgunder brachte den Wein hier zu Lande zum Durchbruch. Schöne Graue Burgunder finden Sie in der Pfalz und Baden.

Vielen Frauen lieben den Grauen Burgunder wegen seines Pfirsich Aromas was ihn weich und doch reich an Aromen macht, kommt dann der richtige Boden dazu, z.b. Kalkmergel dann haben Sie einen grossen Wein.