Rosé ist mehr als eine Farbe im Weinbau und in der Sektbereitung. Es ist ein Glaubensbekenntnis. Alleine die Farbnuancen bringen die Sekt/Cava/Champagner Liebhaber zum Schwärmen. 

In der Regel werden Rotweine wie der Pinot Noir, Pinot Meunier und der Weißwein Chardonnay für die Versektung verwendet. Manche geben dem Wein auch etwas Rotwein dazu, wie der Provokateur von Bibo Runge.

Der Secco als Rosé ist in der Regel ein Roséwein, dem man Kohlensäure zugefügt hat, dieser ist günstiger, da die Sektsteuer (1,04 EUR) und die aufwändige Versektung nicht durchgeführt werden muss. 

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