Entdecken Sie mit Cru.de einen echten Wein-Klassiker, einen Geheimtipp, aus dem Haut Medoc. Ein toller schöner und jetzt schon gut trinkbar Bordeaux!

Der Bordeaux vom Chateau Paradis Casseuil erwartet Sie mit feinen Noten von schwarzen Beeren, vollmundig der sehr schön strukturiert ist. Die Tannine sind heute schon seht weich und gut eingebundene Tannine. Feine Röstaromen begleiten den Wein bis zum schönen Geschmacksfinale.

Dieser Wein überzeugte unser Team durch seine unglaubliche Frische, Frucht und Tiefe.

Wie im Haute Medoc üblich, wird das Cuvée mit einem höheren Anteil des weichen und früher trinkbaren Merlot (70 %), dem gröberen Cabernet Sauvignon (27 %)  und veredlet mit Petit Verdot (3 %) gekeltert. Typisch für gute Bordeaux Weine aus dem Haut Medoc ist die lange Maischestandzeit von 15 Tagen.

Der Paradis wurde in "1 Jahr" alten Barrique Fässer für 15 Monate ausgebaut!

WINE und DINE

Ich schätze einen guten roten Bordeaux zu franz. Wurstspezialitäten, zu Rindfleisch aber auch zu festen Meeresfisch mit einer opulenten Sauce. Wie jeder guter Haut Medoc schätz dieser Wein guten franz. Käse und Traubenvarianten

History des Chateau Paradis Casseuil

1984 kaufte Baron de Rothschild (Lafite) zusammen mit Chateau Rieussec seine ersten Weingüter aus anderen Weinbaugebiete. Das Weingut blickt auf über 200 Jahre Weinbautradition zurück. Chateau Paradis Casseuil ist ein Juwel welches in Deutschland noch ein echter Geheimtipp ist. Mit 50 Hektar aus dem Haute Medoc, war seine erste Investition, die bis heute immer von den technischen Entwicklungen der großen Rotschild Gütern profitieren konnte. Das Bordeaux Gut wurde so etwas, wie die Keimzelle für die Flying Winemaker von Lafite, die ganzjährig im Einsatz sind. Erst später entschloss man sich in Chile das Weingut Los Vascos zu übernehmen.

Der Name "Paradis" passt gut zu diesem Wein! Durch die strenge Selektion werden pro Jahr nur 8.000 Cases (1 Cases entspricht 9 Liter) vertrieben. Das ist für ein Chateau mit 50 Hektar nur 1.400 Liter pro Hektar und damit auf dem Niveau von ganz großen Chateauxs. Es gibt nur wenige Weinhändler die den Wein vom Chateau direkt kaufen können. Wir schätzen und glücklich eins davon sein zu dürfen. Lassen Sie sich ins Paradis entführen. 

Tastingnotes:

Colour: Deep crimson-purple

Nose: Subtle, elegant, mingling aromas of dark berries with spicy notes.

Palate: Generous, well-structured, with powerful but well-integrated tannins, good acidity and pleasant toasted notes on the finish.