Das Cuvée des Corte besteht auf folgenden Rebsorten: Malbec und Cabernet Sauvignon. Da wir uns in der südlichen Hemisphäre befinden werden die Trauben Mitte/Ende April gelesen und dann im Edelstahltank bei 27 - 29 °C vergoren. Damit die Weine das argentinische Geschmackstasting bekommen, werden die Weine in gebrauchten französischen Barrique ausgebaut.

Das Ergebnis ist ein tief dunkelroter, rund und kraftvoll ausgewogener, deutlich fruchtbetonter Blend.

Farbe: tiefdunkles, dichtes Rot mit violettem Glanz

Duft: intensiv und vielschichtig mit viel dunkler Rebsortenfrucht, von der typischen Pflaumennote des Malbec bis zu den schwarzen Beeren des Cabernet, unterlegt mit einem Hauch Vanille und feiner Eichenholzwürze

Geschmack: am Gaumen kraftvoll, saftig, vollmundig, mit perfekter Balance von frischer Frucht, Würze, Holz und sanft gereiftem Tannin, sehr harmonisch und klar rebsortengeprägt mit viel saftiger Frucht und köstlichem Nachhall von Pflaumen und Gewürzen.

WINE & DINE

Ich liebe diesen Wein zu gebratenem Lamm- oder Rindfleisch, zu würzigen Schinken, kräftigen Eintöpfen oder aber zu pikanten gereiften Käse