Riesling Brut Jahrgangsekt - I wanna have Riesling Sekt with you!

Das Etikett ist wieder eine kleine Provokation, aber es macht nur aufmerksam, dann muss der Riesling Sekt der Bauers für sich selbst sprechen.

Im Glas erscheint der Riesling Brut Sekt in einem zarten Zitronengelb. Die Nase lässt dieses Winzersekt nach frischen Kräutern, eleganten Zitrusnoten und einer feinen Mineralität duften.

Der Gaumen  ist der Sekt frisch und fruchtig mit einer fernen Perlage. Was Sektliebhaber lieben ist eine feine Kräuteraromatik eine würzige Apfelfrucht und eine rassig-lebendigen Säure. Im Abgang zeigt er sich lang und geschmeidig. Der Riesling war 12 Monate auf der Feinhefe und  wie bei grossen Sekthäusern auch aus Frankreich wurde der Grundwein zu 30% im Holzfass ausgebaut.
 Dieser Sekt polarisiert und provoziert. Er ist ein echter Hingucker auf jeder Party und ein vielseitiger Aperitif. 

TIPP

Genießen Sie den Sekt am besten immer gut gekühlt als Aperitif oder auch als Begleiter für den Abend. Ideal ist eine Trinktemperatur von 6 °C. 

Im beschaulichen Winzerdörfchen Landau-Nußdorf macht das Weinhaus Emil Bauer & Söhne von sich reden. 5. Generationen machten Wein mit Leidenschaft, aber die Brüder Alexander und Martin Bauer schafften den Durchbruch und machten das Weingut bekannt. Tradition und Innovation, so könnte das Credo heute heissen.

Fast 29 Hektar Rebfläche bewirtschaftet das Weingut aktuell. Man hat sich dem Rotwein verschrieben, da in der Region, viele Versuchsanbauten von exotischen Rebsorten beheimatet sind. Nebbiolo, Barbera und Tempanillo, um nur einige zu nennen, Der Weisswein ist in Fachkreisen auch nicht unbeobachtet geblieben.  Die Etiketten sind, dank Martin Bauer, auffällig und provokant! 

WINE AND DINE

vom Salat, Geflügel oder Meeresfrüchte.