"Cabernet FRANC 2019" 

Martin Bauer hat nicht nur ein Näschen für schönes Etikettendesign, sondern auch für besondere Rebsorten, die man nicht an jeder Ecke findet. So wie dieser Cabernet Franc der Black Label Serie von Emil Bauer!

Der Bordeaux Liebhaber wird sagen ein alter Hut, da in fast jedem guten Bordeaux zur Abrundung ein kleiner Prozentsatz Cabernet Franc enthalten ist.

Bei Weinproben erkennen sie dies im Bordeaux Cuvée in der Regel durch mehr Frucht und Fülle im Wein!

Seltene Rebsorte Cabernet Franc

Der Cabernet Franc ist in Deutschland sehr selten und nur die Lage in der Südpfalz macht dies möglich, da man hier in den 1990 einen Versuchsanbau hatte, der heute als Rebsorte zugelassen ist. 

Weinbeschreibung Cabernet Franc

Im Glas haben sie einen kraftvollen und dunkelroten Wein. In der Nase der charakteristischen fruchtigen Noten von Blau- und Waldbeeren gefolgt von Veilchen. Der Cabernet Franc verrät sich bei einem Bordeaux-Cuvée durch seine ätherischen und feinwürzige Noten! 

Am Gaumen kommt der Rotwein mit einer herben Grundstruktur daher. Fruchtig schmeckt man wieder die kleinen Waldbeeren und es macht spass den süffigen Rotwein zu genießen. Bravo an Alexander, der Bruder von Martin, der den Keller macht.

Der Franc aus der Pfalz ist aber auch kraftvoll und langanhaltend, Tannin verbleibt lange auf der Zunge. 

WINE AND DINE

Ein perfekter Essensbegleiter zu dunklem Fleisch oder herzhaft Gegrilltem mit Röstaromen.