Girlan Patricia Pinot Noir 2013 DOC

Der reinsortige Pinot wird auf lehmigen und kalkhaltigen Böden angebaut, hier fühlt sich der "Blauburgunder" wohl und der Boden verleiht dem Weine seine samtige Weichheit und seine elegante Struktur.

Klasse erkennt man immer auch am Ertrag pro Hektoliter, der bei uns in Deutschland bei einem QbA schon mal 105 HL sein darf. In Südtirol werden die per Hand gelesenen Reben einen Ertrag von maximal 54 Hl pro Hektar erbringen! Das ist schon ein Cru Wein. 

Der Wein gärte 15 Tage auf der Maische, anschliessend wurde der sogenannte biologischem Säureabbau (BSA) durchgeführt. Jetzt folgte eine 15 monatige Reifung im "kleinen" und großen Holzfass. Anschliessend reifte er 6 Monate weiter in der Flasche.



Sie erwartet ein gut strukturierter und feinfruchtiger Blauburgunder. Sauerkirschnoten prägen diesen strukturierten und samtigen Pinot Noir. Patricia als Name passt sehr gut zu diesem feinen Wein. Bei Fleischgerichten werden Sie einen echten Gesellen finden, wo Ihr Gaumen sagen wird das passt hervorragend.


Ich trinke ihn gerne etwas kühler, die Serviertemperatur kann gerne  14 - 16  °C Grad betragen. 


Auszeichnungen:

2011 Duemilavini - Bibenda 5 Grappoli
2009 Vini d'Italia - Gambero Rosso Due Bicchieri Rossi