CARO ist abgeleitet von den Weinmachern CAtena und ROthschild! Der CARO ist eine Hommage an den Malbec geadelt aus zwei Welten, der argentinischen Familie Catena und der Familie Lafite Rothschild, die auch Los Vasos, auf der anderen Andenseite ihr Eigen nennen.

Denkt man an Argentinien, so denkt man weintechnisch zu allererst an einen Malbec. Abgerundet wird der Malbec durch die Vermählung mit Cabernet Sauvignon. Das Ergebnis ist Wein der an Eleganz und Komplexität hinzu gewinnt. Damit ist der CARO ein harmonischer Wein, der seine Raffininesse Wein durch den Cabernet erweitert. Ein Tango Argentino mit einem kühlen Franzosen aus dem Bordeaux.

Der Wein wurde im 18 Monate in 60% neuen Barrique Fässern ausgebaut. Je nach Jahrgang wird das Cuvée so angepasst, dass man zwischen 25% - 40% Malbec verarbeitet.

Der CARO glänzt mit seiner satten, frischen Frucht und feinen und reifen Tanninen. dabei ist der Wein komplex, gut strukturiert und hat schöne Länge im Abgang. 

Decanter World Wine Awards 2013: Bronzemedaille, Robert Parker: 92/100 Punkte