448 s.l.m Rosso Girlan

Das Girlaner Cuvée Rot 448 s.l.m. ist so etwas wie die Eintrittskarte in die Rotweinwelt Südtirols. Das Team aus Girlan hat damit einen Wein erschaffen, der die Leichtigkeit des Vernatsches mit der angenehmen und vollen Frucht des Pinot Noirs (Blauburgunder) verbindet. Zur feinen Abrundung erhält dieses Cuvée durch den samtigen Lagrein. Der 448 slm zeichnet sich durch seine feinen Säurestruktur aus, die den Wein frisch machen.

Interessant finde ich die Südtiroler Rebsorte Lagrein, die im ganzen Etschtal verbreitet ist. Da es in dem Tal zu hohen Temperaturschwankungen (Tag/Nacht) kommt entwickelt der Lagrein sehr intensive und feine Aromen.  Der Pinot Noir und Vernatsch reifen gerne an den sonnigen Hängen und geben dem Wein seinen Körper.

Vorbei sind auch die Zeiten, wo die Rotwein aus Südtirol 14 % Vol. Alkohol hatten, dieses Cuvée kommt mit 13% Vol. sehr gut aus und erfreut jeden Gaumen mit seiner süffigen Art.

Dieser Wein ist ein Allrounder, da er zu allen Gängen passt. Egal ob zur Bretteljause oder zum Wild, Fleischbraten und Käse. Dieser wein passt.