Zum Baron de Ley White Wine

Spaniens Weißweine werden immer besser, das konnte ich an dem wunderbaren, aus 85 % Viura-Trauben gekelterten Weißwein aus dem Hause Baron de Ley erfahren. Dieser Wein, der mit 15 % Verdejo-Trauben, zu einem schönen runden Cuvée vinifiziert wurde, zeichnet ein vielschichtiges Aromenspiel aus.

Tasting und Making of Baron de Ley White 2021

Der Weißwein aus dem Rioja ist frisch, mit einer schönen und belebenden Säure, was auf eine hervorragende Kellertechnik schließen lässt. Man bekommt die intensiven Fruchtnoten nach Äpfeln mit aromatischen Kräutern am besten bei einer kühlen Gärung um 5 Grad in den Wein. Mit 12,5 % Vol. ein Wein der ihnen viel Trinkfluss bescheren wird. Ein toller Wein für jeden Tag, der zum Träumen einlädt.

Baron de Ley

Das Weingut residiert in einem ehemaligen Benediktinerkloster aus dem 16. Jahrhundert. Beachtlich und für Spanien nicht üblich ist die Tatsache, dass das Weingut, welches sich auf er linken Seite des Ebrotals, inmitten der 180 ha eigener Weinberge befindet. So haben die Trauben vom Rebstock bis in den Keller nur einen kurzen Weg. Bei Baron de Ley werden nur eigene Trauben verwendet, es handelt sich also um eine echte Erzeugerabfüllung.