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Scheu ... aber geil ! Scheurebe Emil Bauer und Söhne

100 Jahre alte Reben machen den Unterschied:  Scheu ... aber geil!

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Im beschaulichen Winzerdörfchen Landau-Nußdorf macht das Weinhaus Emil Bauer & Söhne von sich reden. 5. Generationen machten Wein mit Leidenschaft, aber die Brüder Alexander und Martin Bauer schafften den Durchbruch und machten das Weingut bekannt. Tradition und Innovation, so könnte das Credo heute heissen.

Fast 29 Hektar Rebfläche bewirtschaftet das Weingut aktuell. Man hat sich dem Rotwein verschrieben, da in der Region, viele Versuchsanbauten von exotischen Rebsorten beheimatet sind. Nebbiolo, Barbera und Tempanillo, um nur einige zu nennen, Der Weisswein ist in Fachkreisen auch nicht unbeobachtet geblieben.  Die Etiketten sind, dank Martin Bauer, auffällig und provokant!

„No Sex, Drugs an Rock’n’Roll, just Riesling“,  „Scheu… ‚Aber geil‘“ oder „Cuvée Noir ‚Drunk‘“ werden hier die Weine zu Polarisationsquellen. 



ZUM WEIN:



Scheu ...  aber geil !  - Sie werden diese Scheurebe 2018 lieben!



Scheureben wurden in den letzten Jahren wenn überhaupt in Auslesen oder Beerenauslesen vinifiziert worden. Warum eigentlich, denn die Scheurebe ist so etwas wie die deutsche Antwort auf den Sauvignon Blanc. Einzigartig und eben etwas Besonderes. Kommen wir zum Wein der in der langen Schlegelglasflasche vor mit steht: Provokant wie immer - Scheurebe "Scheu ..., aber geil" vom Weingut Emil Bauer. Der Clou bei diesen Reben ist die Tatsache, diese 100 Jahre alt sind und somit sehr wenig Ertrag liefern bei einer wahnsinnigen Fruchtkonzentration. In der Nase empfangen Sie sofort Aromen von reifen Cassis, Limetten, Mandarinen, Ananas oder feinstes Maracujabukett ein himmlischer Furchtmix. Dazu gesellt sich ein Hauch von Kräutern und wahnsinnig tolle florale Aromen einer Blumenwiese. Wer jetzt einen süssen Wein erwartet, wie eine Beerenauslese mit viel Restzucker wird enttäuscht. Die Bauers haben dem Wein eine knackige Säure mitgegeben, welches wunderbar zum schönen Spiel mit den vielen Früchten und dem Fruchtzucker des Weines passt. Alles in allem sehr aromatisch, mit einer komplexen Frucht, feinwürzig und animierend. Eben Scheu und sexy. Einfach mal anders.

Bei 12,5 % Vol. ist er ein frischer Trinkwein das ausgewogene Säure/Restzuckerverhältnis zu einem Alleskönner macht. Das schöne Etikett animiert nochmals zu dem guten Tropfen zu greifen.





WINE AND DINE

vom Salat und asiatisch das passt.

15-02062021

Technische Daten

Geschmacksrichtung
Trocken
Rebsorte
Scheurebe
Ursprungsland
Deutschland
Inhalt
0.75l
Kategorie
Weisswein
Anbauregion
Pfalz
Alkoholgehalt
12,5 %
Trinktemperatur
10°C
Restsüsse
6,9 g/l
Säuregehalt
7,8 g/l
Haltbarkeit
2021
Allergenhinweis
enthält Sulfite
Bezeichnung
Wein
Anschrift Hersteller
Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimer Straße 18, 76829 Landau-Nußdorf

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